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炸酱面的酱怎么做好吃(这个窍门一定要掌握好)

   作者: 小客 发布时间: 2020-08-12 17:41:58 109 人阅读
 

如何做炸酱面的酱美味?学作炸酱面的酱必须什么食物?家常蒸菜网饿教师为您出示炸酱面的酱的生活中做法大全,要是依照文图流程,小白都能作出美味可口炸酱面的酱。

做为一枚北方地区长大了的孩子,儿时能吃到一碗带肉的杂酱面真的是极其幸福快乐的事儿。沒有神密秘方,都没有独特作法,只由于母亲那样做了,因此我觉得这一味儿是我最喜欢的杂酱面的味儿!

做炸酱面的酱所需食物:

主要材料:生猪肉1斤,小葱2棵,食用油适当,黄豆酱3~4炒勺,郫县豆瓣酱1炒勺,生姜片少量,麻椒适当按本人口感,生抽酱油1勺,熟黑芝麻粉少量

炸酱面的酱的作法流程:

炸酱面的酱的做法

1. 生猪肉清洗,胖瘦分离切,先切一片,再切割成条,最终切成小丁,预留。

炸酱面的酱的做法

2. 葱切切丁,姜片切割成条,麻椒备好,黄豆酱和郫县豆瓣酱都备好。

炸酱面的酱的做法

3. 热锅凉油,我的是食用油。低火水温上去之后放进麻椒进行爆香,葱段也放进,先熬葱油。

炸酱面的酱的做法

4. 麻椒、葱段捞起来丢掉。

炸酱面的酱的做法

5. 放姜片和白肉丁,把白肉的油炒出去一部分,才刚开始宣布炒酱。

炸酱面的酱的做法

6. 添加猪瘦肉丁,炒过放进生抽酱油。

炸酱面的酱的做法

7. 把准备好的黄豆酱和郫县豆瓣酱都放进锅内,刚开始文火熬煮。此刻要不断拌和,避免黏锅,另外还要确保每片肉粒都能够匀称裹满酱汁。

炸酱面的酱的做法

8. 最终放进剩下的葱段,我都提前准备了一把黑芝麻粉出香味,这一随本人口感加上。

炸酱面的酱的做法

9. 做好了,能够拌鲜面条吃,配馍馍、油馍、白米饭全是非常好的挑选。还能够当调味品烧菜哦,尤其是做烧茄子放一点味儿棒棒哒的。

家常蒸菜网温馨提醒:

我口感较为淡,沒有加盐,口重的能够加少量盐。还能够提早2.3个钟头泡一些大豆,加上,随你自己口感,加上啥你说了算!

炸酱面的酱的做法

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