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茵陈茶(三月养肝,茵陈主之)

   作者: 小客 发布时间: 2020-08-10 15:09:00 66 人阅读
 

三月养肝,茵陈主之

茵陈茶(三月养肝,茵陈主之)本草本身不光是一棵小小的生命草,它们也是具有自我情怀的居士。每一棵本草都有其独特的生命轮回、性味、功效。这是自然神奇的创造,使它们也有属于自己的言语和情感,就像很多花有自己的花语一样。

以前我不是一个会留心身边植物的人,直到学了中药,才对植物有了兴趣,才开始观察身边的常见的中药植物。

三月养肝,茵陈主之

这茵陈也是在校园的神农园中散步时,不经意间留意到的。吸引我的,不是它多么的美,而是那一丛葱郁的绿。当看到那成片的绿意深邃的茵陈的时候,不禁感叹这疯狂的绿色。它们长得如此浓郁,远远望去,不过挺像胡萝卜的茎叶。在那中间立着个牌子,上面写着“茵陈”二字,原来这就是去黄疸的茵陈。

茵陈在被发现药用价值之前,为一颗无人问津的野草,长得比较茂盛惹人眼目,那它的生命到底如何?那绵软的生命在低语什么?快侧过耳朵来······我带你解读茵陈的细语。

“茵陈”何解?其根枯,却不死;不生新根,因陈根而生,解为“因陈”。它的根永不凋亡,它的生命永远是青春勃发、永无止境的。

葱茏的“胡萝卜”杆叶是属于五月份的茵陈,被人叫做茵陈蒿子。五月的茵陈,命如草芥,不过是当柴薪的命。从年的开端慢慢地冒出个芽,之后就一直努力地直挺挺地生长,最后被人们收割回家当柴烧了。

你们说它为了什么?或许就是为了留些时间望一望这美丽的天空,又或许为汲取更多的阳光和水分,成就那美好、鲜嫩的三月,谁能解这其中意味呢?

不管是终点如何,过程有美好就足够了。时间赋予植物最佳的生长点,对于茵陈来说最佳的时间就是春三月。

三月养肝,茵陈主之

茵陈

三月的茵陈:入食,鲜嫩爽口,入药,功效最佳。所以了解茵陈的人们很聪明的将它的名字根据时间分开了——“三月茵陈,四月蒿”。

三月茵陈软绵绵,故又名绵茵陈,小小的嫩草儿,背面已经泛白,像是蒙了一层薄薄的雾,既有鲜嫩的口感,还有着软绵绵的触感,指尖轻轻的触摸着,白色的绒毛亲吻着肌肤,好不惬意。

花在一瞬最美,药在一时效最佳,三月的茵陈就是最佳的食物和药。三月清明之时,妈妈都会做艾草团子,离家的我每逢此时,就想念那清香的味道。

三月养肝,茵陈主之

茵陈饮片

还有一种类似于艾草团子的米果,那就是茵陈饼子(团子),也被人叫做清明果,其实茵陈和艾草还真有点像嘛。春三月,妇女们在田间采摘鲜嫩的茵陈,清洗干净,和糯米粉一起做成饼状,或是团状,或蒸或煎炸(我还是独爱蒸的)。

人们对于美食追逐从来都是只增不减,对于这样小小的茵陈除了做成团子,还有很多烹饪方法,清炒,凉拌,煮粥,入汤等。

茵陈入食不仅可以满足食欲的追求,还能够起到调养身体的治疗效果。其性平,味苦,能够清利湿热,利胆退黄。《本草经疏》记载:"茵陈,其主风湿寒热,邪气热结,黄疸,通身发黄,小便不利及头热,皆湿热在阳明、太阴所生病也。

苦寒能燥湿除热,湿热去,则诸证自退矣。除湿散热结之要药也。"茵陈的歌谣也有说“三月茵陈治黄痨”可见茵陈是扫黄的专业户,它为什么能扫黄立竿见影呢?这就要好好的跟你们说说这黄疸的主要病因了。

《素问,六元正纪大论篇》云:“溽暑湿热相薄,争于左之上,民病黄瘅而为朋肿。”这就说明主要就是因为湿邪侵入我们的身体导致——湿性粘滞,湿邪缠绵于身体久久难去;湿气困脾,脾主运化功能失调,而导致肝胆运化失调,胆液不循常道,随血泛溢引起的以目黄、身黄、尿黄,一般小儿或者是老年人多发。

所以退黄的关键是除湿,而除肝胆之湿的小能手就是茵陈了,能很好的解湿之缠绵。

很多人都有过这样一种感受,就是口里总会有一种发苦的感觉,嘴巴又发腻,舌头泛黄,其实这在中医里面就是肝胆湿热,胆气上逆之症。所以这时候喝一点茵陈茶不仅能解口苦之感,还能健脾开胃。

茵陈主要功效是清利湿热,对于湿热所导致的痘痘,湿疹,湿疮都有很好的治疗效果,爱美的你,肯定感兴趣吧。

春多肝病,这是都是有根据的。黄帝内经说:“······春气之应,养生之道,逆之伤肝。”所以春季最宜养肝,这是中医的顺四时养生之观念。春季是茵陈药效最佳的时节,这就是万物顺时而应,食茵陈养肝刻不容缓。上面所说,日常的一杯茵陈茶、茵陈饼、茵陈粥等,就可以防范肝病的发生。

在老北京,有一个习俗就是开春必喝茵陈酒,这就是说明了,老者们的养生的智慧。说到喝酒,我自认为是一种不好的饮食习惯,但是对于茵陈酒我却是起了垂涎之意,绿蚁沉碧,翠绿可爱,香涌舌本,这是老舍先生笔下的茵陈酒,果然不愧是著名文学家。

再一次漫步神农园,不禁又去看了那葱郁的茵陈,真想采一点回去,晒干后,制成茵陈茶。但是想着这时候的茵陈已经过来最佳的采摘时刻,于是就只能近近的望着。

辨一辨:茵陈和青蒿

三月养肝,茵陈主之

青蒿

三月养肝,茵陈主之

茵陈

广为流传的歌谣:“三月茵陈能治病,四月青蒿当柴烧”并且很多医药注解记载:茵陈为青蒿之嫩苗,所以很多人以为茵陈、青蒿是同药,后世也有很多医家都为此争论不休,后来才最终确定茵陈并非是青蒿。《中华人民共和国药典》中为了区分两者,就将茵陈蒿的“蒿”去掉,只留茵陈。现代改编的《本草纲目》也没有“蒿”。

我们仔细了解的话不难发现两者的差别:茵陈之叶背白色,而青蒿之背面是青色;功效也是不同,青蒿侧重的是清虚热,解暑热,而茵陈用于退湿热黄疸。

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