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干木耳过期了还能吃吗

   作者: 小客 发布时间: 2020-07-30 17:22:21 56 人阅读
 

  我们都知道,食物是有保质期的。一般买的都是干木耳,那么干黑木耳过期了还能吃吗干黑木耳怎么保存比较好?接下来和养生小编了解下!

  黑木耳过水要煮几分钟

  把浸开的木耳用沸水煮3-5分钟,不过在浸泡时要换两次水,在浸泡时用冷水浸泡1小时左右,时间长点更好.

  不要超过5分钟,其实木耳很容易熟的,用热水焯完马上过冷水会让它变脆的,如果不马上上桌,还可以放冰箱里一会儿会更爽口的

  干黑木耳过期了还能吃吗

干木耳过期了还能吃吗

  黑木耳只要是纯干的(国标规定含水量14%以下),一般放三、四年都不坏,虫不招鼠不咬;但如果木耳封口时是潮湿的,或者木耳封口不严回潮了,就会发霉甚至虫蛀,就不能吃了。你再闻一下,如果是木耳特有的菇香味,就没问题;如果有霉性味,耳片上有白毛、绿毛或黑毛(霉菌菌丝),就说明发霉不能吃了。

  黑木耳保质期一般都写12个月,实际3-4年没事,只要不返潮,只要塑料袋封好,就养生保健不会轻易坏掉,甚至放五年六年都不坏。

  新鲜黑木耳怎么保存

  1、可以放冰箱

  木耳是可以放在冰箱里面的,一般情况下,干木耳不要放在冰箱里,只需要放在干燥通风的地方就可以了,但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鲜袋装好,因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌,在冰箱里面细菌同样会繁殖,所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太久,尽量两三天内吃完。

  2、可以再晒干

  可能有人说实在是泡得太多了,两三天也吃不完,而且也不想每天都吃,那最好的方法就是将泡开了的木耳再次晒干,现在正值夏季,阳光也比较充足,只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了,这样就不怕木耳会坏了,而且也容易存放,不需要放在冰箱里面,只需要放干燥通风的地方就可以了。

  温馨小提醒:这里要提醒大家,以后泡木耳千万要注意不要泡太多了,也不要为了省事而一次泡几次的量,吃多少就泡多少,一般情况下最好用冷水泡四个小时左右即可,这时候的黑木耳是最好吃的,如果实在是没有时间可以用温水泡,时间可能会缩短一半,热水泡的时间更短,但是口感就没有那么好了。

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