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干芡实泡多久?

   作者: 小客 发布时间: 2020-07-30 17:22:17 57 人阅读
 

  芡实泡多久?芡实营养价值高,很多人都会去药店买来煲汤。但是买回来的芡实,该怎么做,才能把它煮得更好吃呢?在煮之前就要对芡实进行浸泡,对于芡实要泡多久,营养饮食小编给大家介绍。

  芡实是生水生草本植物,是药食两用药材。芡实味甘,性平,无毒,功能有滋养强精,收敛,具镇静作用。芡实具有固肾涩精,补脾止泄,利水渗湿等功效。治遗精,淋浊,带下,小便不禁,泄泻,痢疾,着痹。

  芡实含有蛋白质、钙、磷、铁、碳水化合物、脂肪、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等大量对人体有益的营养素,并且容易消化。

  芡实的营养价值和功效是大家有目共睹的,那么煮芡实之前要对芡实进行浸泡,那要泡多久呢?

  如果是干芡实,那就要泡三个小时左右,如果是鲜芡实,本身就是软的,直接煮就行。

干芡实泡多久?

  芡实如何补肾

  芡实是睡莲科植物芡的成熟种子仁,市场上销售最多的就是干芡实,吃之前需要浸泡,具有水中人参的称号。

  古书上有记载,它具有“婴儿食之不老,老人食之延年”的功效,传统的中医认为芡实性甘,能健脾祛湿,强肾健体的优势。

  一般可以将山药加芡实炖鱼肚或是芡实金樱子煲粥等食疗配方食用,可以达到补肾的功效,尤其是如今现代人肾虚人群越来越多,而且年龄群体越趋年轻化。

  山药芡实炖鱼肚做法

  鱼肚,也叫鱼胶或是花胶,俗称鱼泡,富含胶原蛋白。

  将山药、芡实清洗干净后,浸泡半个小时,鱼肚用开水浸泡20分钟左右再清洗干净,切成条状,然后将所有材料一起放入炖盅中,加入适量开水盖盖子炖煮,文火隔开水炖1-2小时就可以调味饮用。

  本方适用于遗精、遗尿,出现头晕耳鸣,以及腰酸疲乏或是老人尿频症状者食用有补肾的功效。

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